Prémiový obsah
★★★
30.7K čtenářů
Hermelín v listovém těstě
45 m
Kuchař Berda
Hermelín v listovém těstě
- Listové těsto vyválíme na lehce pomoučeném vále na slabší plát.
- Rozdělíme je na 4 čtverce a každý z nich potřeme kečupem.
- Pórek nakrájíme na kolečka a spaříme v osolené vodě.
- Doprostřed čtverců z listového těsta položíme celý hermelín a jeho povrch posypeme pórkem.
- Rozšleháme žloutek.
- Sýr dobře zabalíme do listového těsta a potřeme žloutkem.
- Pečeme ve středně vyhřáté troubě do té doby, až je povrch zlatavý.
- Podáváme s bramborem nebo pečivem a obložíme čerstvou zeleninou a brusinkami.
- 4 hermelín
- lžíce kečup
- pórek
- balíček listové těsto
- vejce (žloutky)
- mouka (hladká)
Aby sýr nevytékal
Aby sýr při smažení nevytékal a byl krásně křupavý, obalíme ho hned raději dvakrát a před smažením necháme ještě půl hodiny v mrazáku.
Podobné recepty
Pečený hermelín v listovém těstě
Z listového těsta vyválíme na lehce pomoučeném vále položíme celý hermelín, posypeme ho nakrájeným pórkem
Hermelín v listovém těstě s vlašskými ořechy
Každý hermelín rozkrojíme podélně na poloviny a každou Listové těsto rozválíme na pomoučeném válu na plát
Duchové z listového těsta
Listové tětso vyválíme a vykrájíme pomocí formičky.
Pudinkáče z listového těsta
Vyvalíme těsto, polovinu potřeme krémem, naskládáme
Domácí listové těsto
Třetinu mouky s margarínem vypracujeme na těsto, z Těsto necháme asi čtvrt hodiny stát.
Losos v listovém těstě
Listové těsto rozválíme na tenký plát, který vytvarujeme Na těsto poklademe filety z lososa a vychladlou špenátovou
Paštika v listovém těstě
Listové těsto rozválíme a vyložíme s ním podlouhlou a těsto spojíme - přimáčkneme prsty.
